Natürliche sizilianische Zitronen

Zitronen sind Zitrusfrüchte, die das ganze Jahr über von den Pflanzen produziert werden und sehr saftig sind; im Sommer produzieren die Pflanzen den sogenannten „Verdello“, dessen Name schon auf die grün-gelbe Farbe hindeutet und der einen säuerlichen, saftigen Geschmack hat.

Den Großteil des Herbstes, Winters und Frühlings gibt es die „Primo Fiore“-Zitronen, die gelber sind, weniger sauer schmecken und sehr saftig sind.

Alle Zitronen werden nach der Ernte nicht behandelt, sondern nur mit Wasser gewaschen, daher können auch die Schalen bedenkenlos zur Herstellung von Saft, Limoncello, Cremes, Konfitüren und Süßspeisen verwendet werden.