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Sizilianische Aubergine

Die runde violette Aubergine ist eine Gemüsesorte, die wegen ihrer Kugelform, ihrer leuchtenden Farbe sowie ihres zarten und süßen Fruchtfleisches sehr geschätzt wird. 

Hauptmerkmale

Form und Farbe: Sie hat eine runde oder kugelige Form und eine Farbe, die von hellem Violett mit Streifen bis hin zu einem kräftigen, glänzenden Violett reicht.

Fruchtfleisch: Es ist dicht und fleischig, mit wenigen Samen und einem weniger bitteren Geschmack als andere Sorten, ideal, um Gewürze aufzunehmen.