Arance Moro di Sicilia

Le Arance Moro sono una pregiata varietà di arance rosse siciliane, apprezzate per la polpa di colore rosso scuro, quasi violaceo, e per il loro caratteristico sapore intenso.

Aspetto: forma sferica o ovoidale, con buccia arancione e sfumature rosso-vinose, tipiche delle escursioni termiche della zona dell’Etna.

Polpa: priva di semi o con pochissimi semi, molto succosa, dal gusto intenso e acidulo, ma equilibrato.

Proprietà: ricche di antociani, vitamina C, vitamina A e sali minerali come potassio e magnesio.

Stagionalità: vengono raccolte generalmente da dicembre fino alla fine di febbraio o marzo, a seconda della sottovarietà, come il Moro Comune o il Moro Nucellare.

Utilizzo: ideali per preparare spremute e ottime da gustare fresche oppure in insalate agrumate.

Trattamento post-raccolta: lavate con acqua e selezionate. La buccia è edibile.

 Si possono utilizzare come spremute ed a tavola.